为了打造放心安全的消费环境，规范监管行为，明确监管责任，万盛局出台《食品流通许可调查员审查员核准员工作制度》和《食品流通管理员工作制度》，建立了食品安全“四员”机制和责任追究制度。

    一是设立食品流通许可审查员。明确工商所负责对食品流通许可申请人的申请进行审查的人员为审查员。主要职责有五项：为申请人提供食品流通许可及相关政策、法规和信息咨询服务，发放相关申请表式、文书；对申请人提交的登记申请材料进行审查，依法决定受理或者不予受理；认为需要对申请人的经营场所进行现场核查的，提请核准员决定；打印、颁发、送达食品流通许可证或相关法律文书；管理食品流通许可档案。

    二是设立食品流通许可调查员。明确工商所负责对申请食品流通经营者的经营场所进行现场核查的人员为调查员。主要职责有四项：核查申请人的贮存场地是否符合要求；核查申请人的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施是否符合要求；核查申请人配备专职或者兼职的食品安全管理人员情况；核准员要求核查的其他内容。

    三是设立食品流通许可核准员。明确工商所负责批准食品流通许可申请人申请的所长或副所长为核准员。主要职责有三项：对食品流通许可申请依法做出准予登记或者不予登记的决定；依法决定是否对申请人的经营场所进行现场核查；对审查员提交的其他登记事宜作出决定或者提交上级决定。

    四是设立食品流通管理员。明确工商所片区管理人员为食品流通管理员，负责对本片区的食品流通经营者进行日常监督管理。主要职责有六项：检查食品经营者的主体经营资格情况；宣传工商法律和管理制度；检查食品经营者建立并执行进货制度、批发制度、退市制度等情况；检查食品的标识、质量等状况；检查广告有无违法内容等情况；检查食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者建立并落实食品安全管理制度和责任制度情况。（万盛局供稿）