为了保障节日期间食品安全，切实维护节日食品市场秩序和消费者的合法权益，保障节日市场繁荣稳定，严防节日期间发生重大食品安全事故，渝中局采取了“四个加强”措施开展节前食品市场检查，营造放心满意的消费环境。

     一、开展拉网式检查，全面加强巡查监管。春节期间食品安全工作，切实保障人民群众身体健康和生命安全，渝中局进行了全面布置和安排，要求各所全面开展拉网式检查，重点督促检查食品经营企业及农贸市场、超市食品安全制度的落实情况；加强对农贸市场、食品商场、超市、旅游景点食品经营摊点等食品流通环节的监管、特别是对奶制品和腌腊制品开展多次集中检查和抽检。

    二、严格责任制度，加强监督检查。严格节日市场监管责任及责任追究制，对节日市场监管工作层层落实责任，主要领导要亲自抓，分管领导具体抓，把监管的任务和责任具体落实到每一名监管干部身上，划片分段建立健全监管责任区，逐户落实监管责任人。

    三、严格重大事项报告制度，加强节日值班。节日期间，为确保食品市场的安全与稳定，从分局食品科到各个工商所要求每天有人值班，发生重大食品安全事故立即上报，有事报事，无事报平安。

    四、统一部署，加强集中整治。集中整治突出“三个重点”，即以食用油、饮料、猪肉、乳制品、糕点、儿童食品、酒类、腌腊制品、小食品等节日消费量大、消费者申诉举报多以及与人民群众生活密切相关的食品品为重点；以食品批发市场、集贸市场、超市，以及小商店、小食杂店等为重点；以城乡结合部、旅游景区、车站码头、商品经营比较集中的区域。(渝中局供稿)