一是属地监管层级化。按照定员、定岗、定责的原则，结合网格化管理,明确工商所主要负责人是辖区食品安全第一责任人，片区监管干部是直接责任人。同时，分局同工商所、工商所同片区监管干部、片区监管干部同片区食品经营户层层签订责任书，实行一人一岗一责，把监管任务和责任落实到基层，细化到个人。

      二是责任追究明晰化。明确了分局、工商所、监管干部的职责，细化了追究内容，对不履行或者不正确履行职责、失职渎职的，依照有关规定追究相关责任。

      三是纪检监察全新化。分局成立食品安全督查小组，全面推行监察纪检督查，以明查暗访、跟踪回访等方式，对食品安全监管情况定期或不定期地进行检查和督办。（沙坪坝局供稿）